Deutsche passen Einkauf und Konsum an
- 80 % der Deutschen sorgen sich um den Klimawandel und kaufen bewusster ein
- 35 % der Verbraucher reduzieren den Konsum von rotem Fleisch für den Klimaschutz
- 70 % sind bereit, Lebensmittel kurz vor dem Verfallsdatum zu kaufen, um Abfall zu reduzieren
Eine aktuelle Umfrage von PwC zeigt, dass 80 % der deutschen Verbraucher sich um den Klimawandel sorgen und ihr Konsumverhalten anpassen. Die Studie „Voice of the Consumer 2024“ zeigt, dass viele Menschen bewusster einkaufen, um ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern. 35 % der Befragten gaben an, ihren Konsum von rotem Fleisch reduziert zu haben, und 22 % konsumieren weniger Milchprodukte. Stattdessen greifen 40 % häufiger zu frischem Obst und Gemüse. Im Jahr 2023 erreichte der Fleischkonsum pro Kopf in Deutschland mit 51,6 kg einen historischen Tiefstand.
Nachhaltigkeit spielt nicht nur bei Lebensmitteln eine Rolle. 46 % der Verbraucher bevorzugen Marken, die sich für Abfallreduzierung und Recycling einsetzen. 56 % möchten lokale Produzenten unterstützen, und die Verpackung der Produkte ist für jede Zweiten wichtig. Viele Verbraucher sind bereit, bis zu 9 % mehr für nachhaltige Produkte zu zahlen.
70 % der Befragten würden Lebensmittel kurz vor dem Verfallsdatum kaufen, wenn diese vergünstigt angeboten werden. Dies könnte helfen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und gleichzeitig den Inflationssorgen der Verbraucher entgegenzuwirken. Transparente und vertrauensbildende Markenkommunikation, zum Beispiel durch Eco-Labeling, ist entscheidend, um das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen und zu erhalten. Unternehmen sollten über ihre Nachhaltigkeitspraktiken berichten und die Kunden in den Prozess einbinden, zum Beispiel über soziale Medien.
Zunehmend strengere regulatorische Vorgaben, wie die EU-Richtlinie zur Nachhaltigkeitsberichterstattung (CSRD) und die Ökodesign-Verordnung (ESPR), erhöhen den Druck auf Unternehmen, nachhaltiger zu handeln und Greenwashing zu vermeiden. Unternehmen müssen diese Anforderungen erfüllen und transparent über ihre Fortschritte und Herausforderungen berichten, um das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen und zu bewahren.
Durch bewusstes Konsumverhalten und die Unterstützung nachhaltiger Praktiken tragen Verbraucher aktiv zum Klimaschutz bei und senden ein starkes Signal an den Handel und die Hersteller, ihre Nachhaltigkeitsstrategien weiter zu verbessern.